met dit broodje Tijdens je lunch, buiten in de zon met een glaasje “vino” maak je een kort uitstapje naar italië…
Brood van gisteren besmeren met roomboter en rustig aanbakken om een knapperig en bruin korstje te krijgen. Eitje koken, komkommer en radijsjes op schijfjes snijden en de mayonaise maken. Gebruik hiervoor de mayo die je al in de koelkast hebt staan, doe hierbij wat witte truffelolie, truffelzout en vers truffel schaafsel…en al klaar.
Brood bruin afgebakken?, dan besmeren met filet Americain, komkommer, eitje en hierop een goede lik truffel mayonaise.
Vergeet je zonnebril niet als je naar buiten gaat, je glas wit of rosé en geniet van deze lunch.
