0
0
Subtotal: 0,00

Geen producten in de winkelwagen.

Geen producten in de winkelwagen.

Search
Close this search box.

19 april 2021

Een voorafje met zalm, asperge en natuurlijk: truffel.

Dit eenvoudig te maken voorgerecht (of amuse), combineert de smaak van asperge, zalm en truffel… Om de ronde vorm te krijgen van de gerookte zalm en eeuwig moes (het blaadje groen op de foto) maak je gebruik van een uitsteekvorm.Je druppelt wat olijfolie midden op het bord, of op je lepel als je kiest voor […]

Een voorafje met zalm, asperge en natuurlijk: truffel. Meer lezen »

Krieltje, prei, ham en een gepocheerd eitje met truffelolie, zout en parmezaan truffel crème.

Dit makkelijke eenpansgerecht vergt niet veel tijd maar je zet wel iets moois op tafel…. Gebruik hiervoor een wat kleinere aardappel (krieltje, Roseval, e.d) en kook deze enkele minuten zonder ze te schillen!In een koekenpan wat spek aanbakken en hier mag een op stukken gesneden prei en de aardappeltjes aan worden toegevoegd.Geef alles even tijd

Krieltje, prei, ham en een gepocheerd eitje met truffelolie, zout en parmezaan truffel crème. Meer lezen »

aardappeltjes met groentjes en ossenhaas van de grill. Truffel-, zout, carpaccio en Parmezaan.

Nu de dagen weer iets warmer en langer beginnen te worden kies ik er voor om vaker buiten te koken. Deze manier van koken is heel divers en ieder heeft zijn eigen voorkeur, van koken boven een houtvuur, buiten haarden, kamado’s en natuurlijk de bbq.Dit recept is makkelijk, vergt niet veel voorbereiding en past in

aardappeltjes met groentjes en ossenhaas van de grill. Truffel-, zout, carpaccio en Parmezaan. Meer lezen »